共同購買為什麼會出現？

人們污染了自己的生存環境

工業廢水廢氣排放問題

近二三十年來，伴隨著工業發展，出現許多不道德工廠，將未經處理的廢水、廢氣直接排放（例如：1965年東南化學工廠溢出二氧化碳，造成樹德女中數百名師生中毒昏倒），不僅汙染了河川、空氣，也間接污染了農田灌溉渠道、農地、農作物。在南台灣，工業汙染事件層出不窮，廢水污染了河川，而河川是沿線農田灌溉及下游養殖的依靠，因為工廠污染，農田開始出現令人心驚的橘色、紅色、紫色、甚至帶有金屬光澤的灌溉用水（例如：受到南、高縣的工廠、畜牧業、衛生掩埋場排放的廢水以及中下游的民生污水污染的二仁溪）。儘管政府隨後耗費大量的金錢、時間與人力資源去整治河川，但這塊受到汙染的土壤及水源，儘管不斷輪作與休耕，農民也無法耕種出安全健康的作物。



農藥與化學肥料問題

在二次世界大戰後，聲稱為了解決世界糧食不足及發展中國家饑荒的問題，美國國際開發總署（United States Agency for International）開始向全世界農業推行「綠色革命」，於是，使用大量化學肥料、農藥以及機械耕作的化學農業取代傳統的農法，當年的台灣也不例外地跟隨著美國的腳步，加入革命的行列，但到了二十一世紀的今天，全球仍有八億人長期挨餓（糧農組織，2000），且這些飢餓人口有三分之二是居住於亞洲及太平洋地區的發展中國家，另外四分之一在非洲，這說明了綠色革命非但沒有解決世界糧食與發展中國家飢荒問題，帶來的只是不可逆環境的破壞。同樣地，台灣的農業也沒有因為綠色革命，而變得更好，農產產量的確在化肥及農藥的呵護下，增長不少；但農地也在化肥及農藥的強力灌溉下，嚴重污染。當時政府所鼓吹的現代化的「生產之道」，卻是造成今天在發展健康農法的一大障礙。

對已習慣使用農藥與化肥的農民來說，農藥與化肥就如毒品，一旦上癮，若沒有經歷一段極其痛苦的戒斷期，就只能越發依賴，需求量也越來越大，為了收成，為了讓作物看起來肥滿美觀賣個好價錢，往往噴灑過多的化學肥料和農藥，導致土壤大量酸化，土地不再健康，何來健康安全的食品？



人們的安全健康不見了

首當其衝的農民

大約90%在美國使用的殺菌劑，60%的殺草劑及30%的殺蟲劑，被發現有致癌或潛在致癌的危險。對於長期和這些化肥農藥接觸的人們來說，這些藥劑除了致癌，也帶來不同的健康問題，小如頭痛、疲勞、噁心，大如神經紊亂、內分泌及免疫系統失調。60年代起，農民中毒的事件，伴隨著綠色革命帶來的作物量產而大量增加，化學農藥肥料不只影響農民自身的健康，對於土壤的汙染更讓農民種不出安全的食物。


深受其害的消費者

在眾多環境問題的影響之下，食物的安全與否已足以令消費者堪憂了。市面上的食品大多不知從何而來，消費者更不會知道吃了是否安全健康，甚至充斥著為了作物生長環境長不出具有高營養的作物，而進行基因改造的眾多豆類食品。種種不清楚的食物生產過程，加上基因改造的優劣在目前還是一個備受爭議的話題，消費者的健康安全究竟在哪裡呢？而高營養需求的消費者，例如有潛在慢性病風險的中老年人們和病友，又該到哪裡去尋找安全又健康的食物？